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拾光
溪望
莫拉克
創生.寶來
前言
高雄六龜的寶來,位於荖濃溪與寶來溪的交會點上。
民國七十年南橫公路開通,溫泉開發與觀光產業隨之興起,
加上寶來擁有梅子、金煌芒果等農特產品,
以及荖濃溪泛舟活動,使寶來成為南橫重要的觀光景點。
根據交通部觀光統計,寶來與不老溫泉區,
每年總能吸引超過50萬的遊客前來。
創生.寶來
寶來泛舟
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2009年莫拉克颱風期間,六龜山區大量土石崩落,
阻塞荖濃溪河道,寶來對外重要橋樑大津大橋、
六龜大橋、新發大橋、建山橋與新寶僑均遭洪水沖毀,
交通與通訊完全中斷,如同山中孤島。
屬於國家級風景區的寶來,一夕間成為重災區,
遊客止步,重創寶來觀光產業。
十年過去了,對外連絡橋梁雖重建完成,
觀光客卻回流有限,當地居民該如何自立,面向未來?
檨仔腳由來
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本報導介紹寶來居民自組的重建協會,
一步步打造「檨仔腳文化空間」的歷程。
「檨仔腳」地名的由來,是過去寶來種植不少芒果,有戶人家在社區入口處,種植兩株芒果樹,這裡剛好是道路交會處,長輩常相約在芒果樹下相等,也是早年行旅的休息站。
靈魂人物寶來人文協會執行長李婉玲,結合寶來農特產品及人文風情,和當地的社區婦女與青年共同開發植物染、窯烤麵包、大灶風味餐、陶藝製作以及釀梅酒等專業技能。促使在地居民成功二度就業,也安心留在寶來。
植物染講解
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植物染是以綁、縫、夾、抓、折等技法
染成要的圖樣和顏色。
染材有桃花心木、梅樹、洋蔥皮以及檸檬桉
等多種植物,大多都是取用寶來當地材料。
將染材丟進滾水中讓植物原本的顏色融在水裡,
再將綁好的染布丟下,不斷攪拌,讓布能吸收染汁。
窯烤麵包出爐
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窯烤披薩以及麵包是寶來當地的特色之一,來到檨仔腳文化空間,遊客可以DIY體驗製作披薩以及品品嚐到美味的手工麵包。
大灶由來
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檨仔腳文化共享空間近年來接待許多團客,可以吃到賦有大灶風味的一餐。
食材都是取用當地種植的當令蔬果。
釉燒
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風味餐所使用的碗盤、茶杯、筷架,
每個精緻的陶藝品,都是當地居民培訓後的成果。
莫拉克風災走過十個年頭,遊客量雖未恢復以往。但農特產結合在地創生,也讓人們更懂得珍惜。在李婉玲眼中的永續,並非專業的論述,她只有想著一件事情就是「我們該如何讓一代一代,住在寶來的人可以好好地生活下去」
「檨仔腳文化空間」打造的體驗遊程,秉持著與大地和諧共處的理念,以「生活」、「生產」、「生態」為發展方向。寶來居民對災後生態文明的省思,不僅重新定義了寶來的觀光價值,也成為地方創生的典範。
李婉玲執行長訪問 - Unknown Artist
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